黑博比诺（Bombino Nero），这是一种源自意大利普利亚大区（Apulia）的红葡萄品种，仅在意大利境内分布，并且几乎只限于普利亚大区的生长。主要集中在福贾（Foggia）、巴里（Bari）和塔兰托（Taranto）省，其中最为密集的种植区域位于巴里省内的蒙特利堡（Castel del Monte）地区周边。
黑博比诺是一种晚熟品种，产量较高，其果皮呈蓝色，由于果皮非常薄、酸度很高，糖分不多，因此更适合用于酿造桃红葡萄酒。在南部其他原生葡萄品种中，这一特性使得黑博比诺与众不同，它们通常酿造出的葡萄酒体积庞大，有时甚至过于浓郁而且酒精度偏高。相对之下，黑博比诺酿出的酒则更加轻盈，以清新的浆果香气著称，同时保持了较高的酸度，被誉为“南部的北方葡萄”。
正是因为这些独特的品质，使得黑博比诺成为酿造出意大利最佳桃红葡萄酒之一的地理标志性产品。其中，最著名的是来自蒙特利堡附近地区生产的一款法定产地认证桃红葡萄酒——Castel del Monte Bombino Nero DOCG。这款产品以其清新细腻、带有令人愉悦的鲜花和柑橘香气而闻名，更具有水果风味十足。
当用于制作红色葡萄酒时，黑博比诺往往被用作混酿品种，与其他如黑曼罗这样的品种搭配，以增添柔和感。此外，这些树形培养下的植物最适宜在含有大量腐殖质和有机残渣的地面土壤上生长，如穆尔贾地区所提供的地层。而该品種對於適應干旱氣候也有良好的耐受力。
值得注意的是，在拥有灌溉系统的大型园地中，不太容易达到最高产量。这是由于这种本土化育变异产生了特殊适应能力，使其能够优雅地生活在缺乏水资源的地方，而不是依赖人工灌溉来维持生命力。
至今为止，在整个意大利共计1,170公顷土地栽植着这一本土佳肴，其中绝大部分位于普利亚大区，其余则散布于巴斯利卡塔、拉齐奥以及撒丁岛等地点。
