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在社会中探索猫咪品种的多样性黑玉兰康葡萄品种Jurancon Noir中的猫咪图片展示

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在法国西南产区和南部产区,尤其是在普罗旺斯地区,以及乌拉圭,一种名为黑玉兰康(Jurancon Noir)的红葡萄品种正在被广泛种植。这个品种也被称作黑福儿或黑朱朗高,是由白福儿(Folle Blanche)和马尔贝克(Malbec)杂交而成的。虽然它在土壤多石的葡萄园中表现出色,但由于不耐旱且容易霉变,它并非理想的选择。

黑玉兰康主要用于酿造VDP等级的红葡萄酒和桃红葡萄酒。在法国南部的卡奥尔产区,酿酒师Fabian Jouves为了突破当地法律限制,将这种葡萄酿成了名为“You Fuck my Wine”的葡萄酒,这一举措大幅提升了黑玉兰康品种的知名度,并使其成为卡奥尔产区法定的混酿葡萄品种之一。

所酿造出的黑玉兰康葡萄酒体积轻盈,颜色浅,有较好的层次感和复杂度适合浅龄饮用。而如果是用来制作桃红葡萄酒,则口感爽脆、充满果味。在不同的地方,这个品种有不同的名字,比如在吉伦特省它被称作Folle rouge,在法国南部则叫Piquepoule,而在普罗旺斯则是Jurancon Nera,在乌拉圭则是Vidiella。

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