黑博比诺（Bombino Nero），这是一种源自意大利普利亚大区（Apulia）的红葡萄品种，仅在意大利境内分布，并且几乎只限于普利亚大区的生长。主要集中在福贾（Foggia）、巴里（Bari）和塔兰托（Taranto）省，其中最为密集的种植区域位于巴里省内的蒙特利堡（Castel del Monte）周边。
黑博比诺是一款晚熟期的葡萄品种，其产量相对较高，果皮呈现出深蓝色的外观，由于其果皮极为薄弱、酸度较高，但糖分含量不多，因此更适合用于酿造桃红色葡萄酒。这与许多其他意大利南部原产的葡萄品种有着显著不同。通常情况下，这些南部地区生产的大部分葡萄酒体重且酒精度偏高，而黑博比诺酿出的酒则更加轻盈，带有清新的浆果香气，同时保持了较高的酸度，有时被形容为“意大利南部中北方风格”的代表。
正是因为这些独特之处，使得黑博比诺成为酿造一系列顶级桃红色葡萰酒之一。在其中，最著名的是由此产地获得了DOCG认证，即Castel del Monte Bombino Nero DOCG，它以其清新细腻闻名，以富含令人愉悦的鲜花、柑橘及浆果香气而受到赞誉。
对于制作红色葡萄酒来说，黑博比诺常被作为一种混入其他品种中的辅助成分，如与黑曼罗（Negro Amaro）一起使用，以使整体口感更加柔和圆润。
这个优质品種適合采用树型培养法，並最好種植於穆爾賈地區那樣質地貧瘠但富含腐殖質與有機物殘渣的地土壤。而這片土地上的石灰岩與泥灰岩混合層，以及適宜濕潤氣候，都為它提供了理想環境。值得注意的是，這個品種在擁有灌溉系統的園區中往往產量並不算是最高。
至於它們栽培的地方，那就是我們所謂的地方——一個本土英雄，只見證於這片廣袤國土之上。在2000年時，全世界只有1,170公顷土地種植著這份寶貴——幾乎都聚集在普利亞大區內，也有一小部分散布在巴斯利卡塔、拉齐奥以及撒丁岛等地方。
