在2022年夏季的烈日下，意大利北部和中部的葡萄酒产区迎来了极端高温的考验。为了深入了解这次高温干旱对葡萄园造成的影响，我们专程与皮埃蒙特（Piemonte）大区巴罗洛、巴巴莱斯科和朗格葡萄酒产区协会主席阿斯盖里（Matteo Ascheri）进行了交流，他同时也是著名的巴罗洛名庄Ascheri酒庄庄主。
阿斯盖里先生表示，尽管当前气候条件异常，但幸运的是，没有出现由于干旱造成严重损失或伤害的情况。“我们拥有广泛而坚固的根系系统，这使得葡萄藤能够有效地寻找并利用土壤中的水分资源。”他解释说，“虽然本年度冬季降水量较少，对土壤积累的水分产生了一定影响，但最近几天的小雨已经为改善这一状况提供了必要支持。”不过，Archeiri也指出：“目前最大的担忧是冰雹灾害，而不是缺水。”
历史上，意大利酿酒业经历过类似的极端气候年份，比如2003年和2007年的夏季温度都超过了今年。Archeiri先生回忆道：“2003年的温度甚至比现在更为嚣张。”这些经验让当地人更加意识到了应对突发事件所需采取措施的一致性。
炎热干燥天气不仅加速了葡萄生长，而且需要更细致、严格的地面管理以防止果实受损。在这样的环境下，每一个决策都至关重要。Archeiri强调：“我们必须根据实际情况来制定正确的地面管理方案，并确保果实得到额外保护，以避免因晒伤等问题而导致损失。”
通过不断适应自然环境变化，以及在技术创新与传统智慧相结合方面取得进展，这些经验丰富的地方酿造者正努力确保即便是在逆境中，他们仍能生产出品质优良且独具特色的葡萄酒，为全球爱好者带去一丝宁静与满足感。
