在2022年夏季的烈日下，意大利北部和中部的葡萄酒产区迎来了极端高温的考验。为了深入了解这次高温干旱对葡萄园造成的影响，我们专访了皮埃蒙特（Piemonte）大区巴罗洛、巴巴莱斯科和朗格葡萄酒产区协会主席阿斯盖里（Matteo Ascheri），同时也邀请到了巴罗洛名庄Ascheri酒庄庄主加入我们的对话。
阿斯盖里先生表示，尽管目前还没有因为干旱而遭受严重损害，“但我们必须始终保持警惕，因为水资源对于农业来说至关重要。”他解释说，虽然今年冬季降水量较少，这使得土壤中的水分积累不足，但最近几天来的雨水已经为土壤带来了必要的补给。他进一步指出：“现在我们更担心的是冰雹灾害，而不是缺水。”
在意大利悠久酿酒历史上，如今这种高温干燥年的情况并不罕见。阿斯盖里先生回忆道：“2003年夏季温度甚至比今年还要热。”因此，他认为当前的情况与那一年相似。
这种持续的炎热和干燥加速了葡萄成熟过程，同时也要求农民们更加细致地管理田间，以防止果串过度晒伤等问题。阿斯盖里强调：“我们必须根据实际情况来规范正确的田间管理方式，并确保果串得到足够保护。这是保障品质并保证未来收获的一项关键任务。”
总之，无论面临何种气候条件，皮埃蒙特地区的人们都显示出了他们对传统和创新结合以应对挑战的坚定决心。在这个充满不确定性的世界中，他们用自己的智慧和经验，为世界提供了一份精美无瑕的地中海佳酿。
