在2022年2月10日整理发布的导读中，我们继续探索巴罗洛与巴巴莱斯科地区内比奥罗葡萄的卓越之处。尽管许多酿酒商已经将其视为次要品种，然而，这些产区仍然拥有世界上最优秀的葡萄园之一。一些生产商甚至还选择挖掘更深层的土地以种植更多内比奥罗，以此来提升他们产品的质量。此外，一些酿酒厂也在他们旗舰葡萄品种所在山坡上种植了巴贝拉葡萄藤，从而生产出极具水果香味和风味美好的波雷娜。
您可以发现这里有多样化的波雷娜类型，如柔软易饮且适合年轻时享用的Barbera dAlba，以及结构更加光滑、精致并且经过至少一年陈酿以及四个月木材陈酿后的Superiore版本。受阿斯蒂令人印象深刻成果影响，许多酿酒厂都对该品种进行了投资，并成功地提炼出了波雷娜独有的特质。
当我们谈论到GD Vajra这家著名酒厂时，他们使用传统方法，将Nebbiolo旁边的一块相同葡萄园用于培育Barbera dAlba Superiore。这不仅保证了高品质，还让温度控制得恰到好处，以减少酸度，同时保持新鲜感。Langhe土壤由Tortonian蓝灰色泥灰岩和浅色Serravallian土壤组成，这对于优质波雷娜至关重要。此外，古老但健康茎龄也是提高口感和浓度的关键因素。
在正确尊重葡萄园与窖藏环境的情况下，Barbera dAlba能展现出一种光滑、清新的体验，让人感受到满口丰富黑樱桃、覆盆子蜜饯、黑莓及胡椒粉等多汁水果香气。在推荐中的几款佳釀中，每一瓶都展现出其独特魅力，如Fontanafredda 2016 Papagena（评分93分）、GD Vajra 2015 Barbera dAlba Superiore（评分92分）以及Mirafiore 2016 Barbera dAlba Superiore（评分91分），每一款都展示着不同层次的风味和持久性，使得这些佳釀成为每位葡萄酒爱好者的必备之选。
