在2022年夏季的烈日下，意大利北部和中部的葡萄酒产区迎来了极端高温的考验。为了深入了解这次高温干旱对葡萄园造成的影响，我们专程联系了皮埃蒙特大区巴罗洛、巴巴莱斯科和朗格葡萄酒产区协会主席Matteo Ascheri，他同时也是著名的巴罗洛名庄Ascheri酒庄庄主。
Matteo Ascheri表示，尽管此前冬季降水较少，但目前葡萄园并未遭受严重干旱带来的伤害。"我们地区的大多数土壤层厚度足以抵御干旱，并且最近几天的小雨已经有效地改善了土壤湿度状况。" 他强调，当前更需要关注的是冰雹灾害，而不是缺水问题。他解释说，即使是极端热浪，也不会立即导致葡萄藤死亡，因为它们有着深远且广阔的地下茎系统，可以寻找足够的水源。
历史上，这样的高温干燥年份并不罕见。在意大利酿酒史上，有2003年和2007年的气候模式与今年相似。Matteo Ascheri指出："2003年的温度甚至比现在还要高。这表明我们的种植者对于这些挑战有着丰富经验，他们知道如何适应这种环境变化。"
炎热干燥天气无疑加速了葡萄成熟过程，同时也提出了更为严格细致的田间管理要求，以防止果串过早成熟或被晒伤。此外，对于保护果实不受病虫害侵扰同样非常重要。“我们必须根据具体情况来规范正确的田间管理方式，”他强调，“尤其是果串必须得到额外保护，以确保它们能够健康成长。”
