在这波极端高温的侵袭下，意大利北部和中部的葡萄酒产区正经历着前所未有的挑战。为了探索这些酿酒大师是如何应对这一考验，我们联系了巴罗洛名庄Ascheri酒庄的庄主，以及皮埃蒙特（Piemonte）大区巴罗洛、巴巴莱斯科和朗格葡萄酒产区协会的主席阿斯盖里（Matteo Ascheri）。通过与他们的深入交流，我们得知尽管气候异常，但目前还没有出现严重损失。
阿斯盖里的声音充满了对抗灾害的决心：“我们拥有坚韧不拔的心态，就像我们的古老葡萄藤一样，在这个旱情绵绵的大地上，它们深深扎根，不仅有足够水分支持生长，而且还有丰富的地力资源。”他继续解释说，虽然今年冬季降水量不足，这影响到了土壤中的水分储备，但最近几场雨water已经为地区带来了新生：“现在我们的主要关注点转移到了冰雹灾害上，而不是干旱。”
在意大利悠久的酿造历史中，这样的炎热干燥年份并不罕见。根据阿斯盖里，他们今年所面临的情况，与2003年和2007年的气候相似。“2003年的夏季温度甚至比今年更为严峻，”他回忆道。
这种天气条件无疑加速了葡萄成熟过程，同时也给果实保护带来了一系列新的挑战。因此，田间管理变得更加细致而且严格。在这样的情况下，阿斯凯里强调：“我们必须根据实际情况调整管理策略，并确保每一串果实都得到额外保护，以避免被晒伤或受其他自然灾害影响。”
在这场全球变暖导致的一系列极端天气事件中，当地居民展现出一种特殊的情感——一种既坚韧又自信的情感。这不仅体现在他们对待自然界变化方式上的适应，也体现在他们对于传统文化和生活方式持之以恒的心态上。随着时间推移，我们期待看到这些英雄般的人们如何利用自己的智慧与勇敢去创造美妙无比的手工艺品，并将它们送往世界各地，让人们能够分享到这份来自土地与天空之间共鸣的声音。
