安第斯白马酒庄：门多萨的葡萄酒奇迹
在阿根廷门多萨，安第斯白马酒庄以其卓越的红葡萄比例而闻名，全部为100%，其中主导品种是优质的马尔贝克（Malbec），辅以其他几种精选品种如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、味而多（Petit Verdot）和品丽珠（Cabernet Franc）。这片土地上的砂质土壤，为葡萄树提供了理想的生长环境。占地50公顷的大型葡萄园，以其独特的地理位置和气候条件，将这些高质量的葡萄产品送到世界各地。
这个由酩悦轩尼诗集团与圣埃美隆白马酒庄共同创立于2003年的项目，是一个典型的国际合作案例。在这里，来自法国波尔多地区的一流酿酒师Pierre Lurton与当地专家的团队共同努力，他们不仅继承了传统技术，更融入了阿根廷特有的风土文化。
安第斯山麓门多萨区Las Compuertas地区被认为是产出最好的红酒之一，这里气候温和、温度变化适中，而土壤则是一种排水良好的砂质壤土，使得葡萄树能够扎根深处，增强抗旱性。此外，这里的冰雪融水灌溉还为葡萄提供了丰富矿物质，从而提高了品質。
在安第斯白马酒庄，可以看到5个不同品种——马尔贝克、赤霞珠、品丽珠、梅洛以及味而多——正在紧张地工作着。每一种都有其独特之处，但它们一起，在酿造过程中形成了一瓶瓶令人难忘的佳肴。手工采摘逐粒挑选后，再进行发酵，每一步都是对完美的一个追求。而熟成期长达18个月以上，让这份辛勤付出的结果更加珍贵。
从2001年至2002年的两款干红葡萄酒，就已经获得评论界和国际媒体高度评价，被收藏家们所追捧。这一切，都证明了安第斯白马酒庄已成为全球顶级佳肴之一，它不仅代表着阿根廷本土特色，也是波尔多八大名庄中的象征之一。
