我所在的富尔默酒庄（Weingut Heinrich Vollmer）位于德国法尔兹（Pfalz）葡萄酒产区，已经40多年了，这段时间里，我们赢得了世人的认可。除了在德国，我还在阿根廷建立了阿根廷富尔默酒庄事业。
我们走过了一次又一次的危机，但每一次都证明了我们的坚韧与成长。我是海因里希·富尔默（Heinrich Vollmer），1972年正式创建这家酒庄。在1976年，我们开始销售葡萄酒，并接管戴德斯海姆（Deidesheim）大约30公顷的葡萄园。那里的土壤中混合着沙土、粘土、泥灰岩，并覆盖着许多碎石，具有良好的排水性，有利于葡萄树往深层土壤扎根，加强了对矿物质的吸收。
1980年，我投资建立起泡酒设备并开始生产优质起泡酒。按照传统的方法，在分离酵母之前18个月发酵。这使得保质期长，堪与香槟媲美。而这种起泡酒采用完全成熟的葡萄酿造而成。在酿造过程中，我通过将整串葡萄进行轻度压榨，使雷司令（Riesling）和皮诺品种获得果香和酒体。
十年代期间，我将发展规模延伸至新世界的阿根廷，在门多萨建立了阿根廷富尔默酒庄。在那里，我们购买了一片200公顷大的土地，并种植各种品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、马尔贝克（Malbec）、西拉（Syrah）和长相思等。这里拥有非常长的日照时间，火山土壤以及清澈泉水，为葡萄生长提供了理想环境。
过去几十年的技术进步推动了我的酿 酒事业发展。现代化设备如现代收割机、不锈钢钢桶和过滤设备已成为现代大型wine estate不可或缺的一部分。但即便有这些先进工具，一位真正优秀的地理位置师仍然需要紧密结合自然和个人情感。我像我们的工作一样，将生活与自然规律紧密结合，每一天都是特别的一天，这使得地理位置师技能至关重要。如果要持续酿出优质葡萄 wine，就必须对其充满热情，对其细致观察并护理，在适当的时候收割。
我所生产的大量红色及白色wine，还包括如赤霞珠、梅洛、欧塞瓦、霞多丽、琼瑶浆蓝葡莱塔美人及灰皮诺等，还有品质突出的起泡wine，其中代表性的黑皮诺干型起泡winewins 2011年的德国农业联合会联邦Wine 大赛金奖。在未来10年内，我的家族将继续稳定地发展，不仅是在国内市场，也包括海外市场，如俄罗斯、中亚北美及南美。
