在40多年的历程中，我亲眼见证了富尔默酒庄从一位有远见的创始人海因里希·富尔默（Heinrich Vollmer）的梦想，逐步成长为世界上知名的葡萄酒生产者。1972年，海因里希正式创建了这个品牌，并于1976年开始销售葡萄酒，接管戴德斯海姆（Deidesheim）的大约30公顷葡萄园。这些土地土壤类型复杂，有沙土、粘土、泥灰岩以及碎石，这些都有助于促进葡萄树深层根系的发展和矿物质吸收。
1980年，为了提升品质，海因里希投资建立起泡酒设备，并开始生产优质起泡酒。在传统方法下，我们将整串葡萄进行轻度压榨，使得雷司令（Riesling）和皮诺品种保持果香并增强体积。此外，我还注意到十年代期间，我们扩展到了新世界，即阿根廷，在门多萨建立了阿根廷富尔默酒庄。我们在这片200公顷土地上种植了一系列品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、马尔贝克（Malbec）、西拉（Syrah）和长相思（Sauvignon Blanc）。这里的地理条件非常适合生长，不仅日照充足，还有肥沃的火山土壤以及清澈的泉水。
经过几十年的技术进步，我们已经从手工劳作转向现代化设备，如现代收割机、不锈钢钢桶和过滤设备。这一切都是为了确保高质量产量，同时我也认识到一个真正优秀的酿造师必须与自然界紧密结合，每天坚持不懈地观察并保护每一颗葡萄，以便在最佳时刻收获。
我们的产品包括各种红白两色葡萄酒，如赤霞珠、梅洛、欧塞瓦、霞多丽等，以及具有奖项记录的优质起泡酒，其中黑皮诺干型起泡酒赢得了2011年德国农业联合会联邦葡萄酒大赛金奖。我相信未来10年内，富尔默家族将继续稳定发展其业务，不仅国内市场，而且国际市场如俄罗斯、中国北美及南美都会看到我们的脚印。
