在德国法尔茨的葡萄酒产区，有一个名为富尔默酒庄（Weingut Heinrich Vollmer）的古老酿酒场所，它在40多年的时间里，赢得了世人对其品质的认可和赞誉。除了其位于祖国的传统葡萄园之外，富尔默家族还拓展到了阿根廷，建立了阿根廷富尔默酒庄事业，为全球范围内的葡萄酒爱好者提供了更多选择。
从1972年海因里希·富尔默（Heinrich Vollmer）正式创立这个品牌开始，这个家族就一直坚持着传统与创新并行发展的人生哲学。在经历过无数次挑战和危机之后，该地区的地理环境、历史文化以及丰富多样的土壤类型，都成为了这家酿造高质量葡萄酒的宝贵资源。戴德斯海姆的大约30公顷葡萄园，以其独特的地理位置和良好的排水性，是生产优质起泡酒不可或缺的一部分。
1980年，当时主管该公司的是海因里希，他决定投资于建立起泡酒设备，并开始尝试制作一种全新的起泡产品。通过长达18个月不加干预的发酵过程，以及采用完全成熟且经过轻度压榨处理的雷司令（Riesling）和皮诺品种，这些方法使得他的起泡产品获得了一种独特而又细腻的情感表达，使得它不仅有着长久保存期限，而且也拥有与香槟媲美甚至超越的地方。
十年代期间，随着市场需求不断增长，家族企业继续扩张至新世界——阿根廷。在门多萨南部，他们购买了200公顷的大片土地，并在上面种植各种不同的品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、马尔贝克（Malbec）、西拉（Syrah）和长相思（Sauvignon Blanc）。这里充满阳光、肥沃土壤以及清澈泉水，为这些植物提供了理想生存条件，让它们能够健康地成长。
技术进步是推动这一行业不断发展的一个关键要素，而现代化设备如收割机、不锈钢钢桶及过滤系统则成为大型现代化酿造厂不可或缺的一部分。不过，无论如何，真正成功的心灵掌握者仍然需要与自然保持紧密联系，与自己的情感共鸣，同时尊重生活节奏，即日出而作日落而息，每一年都是特别的一年。这要求每位工匠都必须精通此道，对待工作充满热情，对待生活态度严谨。此外，还需对那些被选中的果实细致观察并给予适当关怀，在最佳时刻进行收获以确保最终呈现出的佳肴是一杯珍贵之物。
至今为止，该家族已经培育出了许多不同风味各异的小麦白葡萄酒及红色葡萄酒，如赤霞珠、梅洛、欧塞瓦、霞多丽等，并且他们也生产了一系列奖项斐然的起泡产品，其中包括一款令人瞩目的黑皮诺干型起泡，一直以来都是国际级别比赛中金奖得主。而对于未来的10年，该家族计划将继续稳定向前，不断扩大其影响力，不仅在本土市场，更是在俄罗斯、中东、新兴美国及南美等海外市场中树立自己品牌的事业。
