在新西兰的霍克斯湾产区，奥萨瓦酒庄以其现代化的建筑和对葡萄酒制作精湛技艺著称。该酒庄由泰三·奥萨瓦所创立，他是一位来自日本的葡萄酒爱好者，在寻找理想栽培葡萄的地理位置后，最终选择了霍克斯湾。这里的地理条件极佳，白天温暖而充满光照，夜晚则凉爽宜人，这使得这里成为品种繁多的葡萄树栽培之地。
2006年，维达尔酒庄的一位资深酿造师罗德·麦当劳赢得了“新西兰年度最佳酿造师”的荣誉。在他加入奥萨瓦酒庄并担任顾问酿造师之后，他们共同设定了一项雄心勃勃的目标：为世界市场提供最优质的葡萄酒。通过他们不懈努力，一片曾经荒废的土地迅速变成了一个生机勃勃、遍布着各式各样葡萄树的地方。
从2006年的首次植树到2008年的首次收获，每一步都标志着奥萨瓦与罗德实现梦想的一部分。今天，该园子里种植了八种不同品种的大豆，大大增加了生产可持续性和多样性。这包括琼瑶浆（Gewurztraminer）、长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、桑娇维塞（Sangiovese）、黑皮诺（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及灰皮诺（Pinot Gris）。这些品种都是采用可持续农业方法栽培，以确保土壤健康和环境保护。
随着时间推移，奥萨瓦品牌已经获得了消费者的广泛认可，不仅在国内畅销，也被国外顾客青睐。此外，由于其高质量产品，它还成为了新西兰向日本出口最主要之一。
