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梦幻庄园中的奥维那酒香

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在勃艮第夜丘产区的奥维那酒庄(Domaine dAuvenay),庄主拉露女士以其卓越的品质和精心的管理而闻名。位于法国,奥维那酒庄虽然面积较小,但每一株葡萄树都承载着丰富的历史与经验。这里种植了黑皮诺、霞多丽和阿里高特等优质葡萄品种,每棵树平均寿命达到了65年,密度达到10,000株/公顷。

奥维那酒庄坚持自然动力法,不使用化学制品,从不违背大自然规律。在发酵过程中,葡萄被保留梗,与传统木槽共存,以此来创造独特风味。

这家酒庄以出品包括柏内•玛尔、骑士•蒙哈谢、普里尼•蒙哈谢克里欧•巴达•哈谢以及莫尔索独角鲸干白等著名款式而闻名。特别值得一提的是,其近期最佳年份包括2003年至1991年的佳酿,其中玛兹-香贝丹特级园红葡萄酒因其稀有性和高质量而成为追求者们心仪之选,而单价高达4037美元。

尽管产量有限,但奥维那酒庄所生产的每一瓶都是对传统与创新结合的见证,是所有美食爱好者的梦幻选择。

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