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弥勒红酒庄园的主人一个私人企业家

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在法国勃艮第夜丘产区(Cote de Nuits),有一座名为奥维那酒庄(Domaine dAuvenay)的葡萄酒庄园。它是由拉露女士所拥有的勒桦酒庄(Domaine Leroy)的一部分,这座小型的葡萄酒生产基地以其高品质著称,尽管面积仅有4.9公顷,但每一株平均65岁的黑皮诺、霞多丽和阿里高特葡萄树都贡献了卓越的果实。

奥维那酒庄严格按照自然动力法进行种植,不使用任何化学制品,包括除草剂、杀虫剂和合成肥料。他们遵循大自然规律,每年根据季节调整管理策略。在发酵过程中,他们采用传统方法,即不去梗,并将葡萄酒放在木质酒槽中进行较长时间的发酵。

该地区最知名的产品之一是柏内•玛尔(Bonnes Mares)、骑士•蒙哈谢(Chevalier-Montrachet)、普里尼•蒙哈谢 (Puligny-Montrachet Les Folatieres)、克里欧•巴达•哈谢(Criots-Batard-Montrachet)、 玛兹•香贝丹(Mazis-Chambertin)及莫尔索独角鲸干白(Meursault Les Narvaux)。近期最受欢迎的年份包括2003年至1900年的这些珍贵之作。

其中,玛兹-香贝丹特级园红葡萄酒作为玛兹-香贝丹村最顶尖红葡萄酒之一,其价格通常达到4037美元,是一个极具收藏价值和口感享受的人文财富。然而,由于产量有限,这款宝贵佳酿对追求完美品味者来说几乎难以觅得。

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