导读，Tagaris Winery 将于复活节星期日，即4月17日，为大家带来其首款起泡酒。其中包括2021年产的Blanc de Blanc、Blanc de Noir和Sparkling Rose，这些葡萄酒均来源于位于哥伦比亚谷AVAs的Arete Vineyard。这三款产品采用传统手工酿造方法，也被称为Méthode Traditionelle。Tagaris Winery的酿酒师弗兰克罗斯表示，他们选择了这个过程，因为它能展示出最真实的手工制作，每一步都需要细心处理。“完成整个过程非常耗时，需要投入大量时间和精力，”他说，“该过程的劳动强度是传统酿造工艺的10倍。”对于华盛顿州本地品种水果，罗斯认为它们具有创造出与任何伟大的法国香槟或加州起泡酒相媲美葡萄酒所需理想特性。他补充道：“探索、研究并测试当地庄园生产世界级葡萄酒化学过程才有意义。”这些起泡酒将在复活节早午餐时推出，并提供品尝航班、混合饮料和期货购买机会。此外，这3款起泡酒也将在母亲节周日向公众开放。自1987年成立至今，Tagaris Winery始终坚持100%使用来自自己葡萄园采摘的水果。他们最受欢迎的地产包括Arete、King Fuji 和 King Organics，以总面积约2500英亩和超过27个不同品种组成而闻名。
