我，作为LearnAboutWine的粉丝，对于2023年的回归事件感到非常激动。我们将在JAR餐厅举办一场赤霞珠晚宴，这不仅是一次品酒体验，更是一次与加州最著名红酒赤霞珠亲密接触的机会。这款价值超过10,000美元的佳酿，将与传奇大厨Suzanne Tracht精心设计的多道菜搭配，共同创造一个难忘之夜。令人期待的是，我们将有机会品尝所有20种葡萄酒，而这些葡萄酒都将以盲倒方式呈现。此后，我们会投票选出最受欢迎的葡萄酒，并揭晓胜出者。
此活动旨在探索赤霞珠未来的趋势，同时回顾它过去如何影响这个行业，以及那些规模较小但业绩显著的小型生产商是如何贡献这片土地上的美好时光。此次晚宴只限21人，因此务必提前购买早鸟票，以免价格上涨或门票售罄。在那一天，我将享受以下精致课程：
第一道：烤鸭胸肉，配以鹅肝火炬、安娜果和小葱金橘酱，一杯清新金橘汁为伴。
第二道：烤羊排，与蚕豆和卷须同桌香气四溢，再搭配一杯赤霞珠减少风味增添层级感。
第三道：烤优质纽约地带牛排，加上长煮青豆 au jus 和奶油辣根，还有一份炸薯条增加了口感丰富度。
第四道：单独的奶酪盘，为味蕾提供最后一次舞蹈，然后是甜点课程——迷你巧克力布朗尼，一壶热腾腾的咖啡或茶作为完美结尾。
