新一代葡萄酒爱好者在选择波特酒时常常犹豫不决,尽管它的价值无人置疑。波特酒的价格可能比其他葡萄酒略高,但这并不总是如此。而且,无论如何,那些额外成本都能通过其昂贵和耗时的生产过程得到证明。在欧洲最古老的葡萄酒产区之一(1756年被确认为一个产区)生长的葡萄,运输它们到世界各地是一项艰巨而昂贵的事业。为了停止发酵并储存(Vintage Port大约两年),还需要添加酒精,并支付更高税收,这些额外开支也是人们喜爱波特酒的一个原因。浓郁、复杂的风味以及由此带来的几乎无限发展潜力,是对这些葡萄酒品味的人们的一大吸引力。而这种热情正逐渐增长。在2005年的滑坡之后,过去十年中越来越多的人陷入了它魅力的魔咒,使得港口数量再次增加。毫无疑问,它是全球销量和利润最高的加强型葡萄酒。不仅如此,在加强型葡萄酒领域,它比马德拉早了许多。此外,在我们数据库中,没有任何其他类型的加强型葡萄酒能与其在搜索或列出价格方面相提并论。
让我们看看价值问题。一看表格似乎不是直接宣扬波特作为值得称道之物,而是关于上下文。不过,这些质量卓著且寿命惊人的佳酿使它们成为许多食客及收藏家所追求,即便初见价钱显得较高。在Wine-Searcher,我们有一个算法可以评估我们最具价值之物,但它可能会令人迷惑,而且并不总与人们认为“价值”的定义一致。在这里,我们使用一种更直接点对美元比率来衡量“物超所值”,即将综合评论分数除以价格获得一个简单点对美元因子。这意味着每个分数越高,每元购买就越有优势。
通常,当我们列出最优质品时,不考虑年份。但由于不同年的影响差异巨大,我们专注于单一年度产品,以确保最佳价值列表。此刻,让我向你展示Wine-Searcher上的最佳价值端口:
Coimbra de Mattos Valriz Yellow Porto 9.40 (2011)
Burmester Colheita Porto 4.00 (2016)
Wine Soul Pintas Vintage Porto 1.37 (2017)
Wine Soul Pintas Vintage Porto 1.27 (2011)
Cockburn's Colheita Porto 1.27 (2016)
Ferreira Late Bottled Vintage Porto 1.19 (2016)
Quinta do Vesuvio Single Quinta Vintage Porto 1.12 (2017)
特别值得注意的是,其评分为94分,只需10美元左右,便可享受这一系列中的最大宝藏之一——这甚至来自Jancis Robinson的手笔。此外,与前一次进行此类排名相比,还有一处明显遗漏——Quinta do Noval未被包含,而今年则加入了Quinta do Vesuvio另一种选项,以及Wine Soul 葡萄wine首次亮相。
另一方面,与去年的榜单相比,价格范围更加广泛,从10美金开始,最低到88美金。这显示出不仅市场需求日益增长,更重要的是质量上乘品种实际上变得更加经济实惠。这真是一个奇迹时代!