德克萨斯州的狭长地带，不仅以其石油井架、广阔的农田和rolling hills风景著称，更以葡萄酒文化赢得了赞誉。这里的高原地区，占据了整个德克萨斯州近四分之一面积，为该州的葡萄酒产区提供了理想的地理条件。在历史上，这片土地曾经是争议焦点，但在1850年的妥协案中，问题得到了解决，并最终命名为Texas High Plains AVA。这一区域不仅是德克萨斯八个官方AVAs中的一员，也是著名的Texas Hill Country AVA所在之地，那里因其葡萄酒旅游业而闻名遐迩。尽管Hill Country吸引了众多游客，但High Plains却拥有该州三分之五以上的葡萄园，使其成为现代德克萨斯葡萄酒产业的心脏。从1960年代末期开始，当时由Texas Tech University研究人员Robert Reed和Clinton McPherson在Lubbock种植的一个实验性葡萄园，就展示出了这一地区潜力。而后，该地区成功孕育了1976年成立的Llano Estacado Winery，该酿造商至今仍然是该州生产量最大的之一。直到1993年，这片土地才获得正式AVAs的地位，并且它贡献了超过80% 的德克萨斯总产量，是当地酿酒者重要资源来源。
