在一场以葡萄酒为主题的家宴中，北京葡萄酒界的三位前辈——林白曦、尹克和李德美，被誉为“葡萄酒三剑客”。他们对酒的热爱和深邃见解，让我们仿佛置身于法国卢瓦尔河谷，那里清新的空气与优雅的葡萄园相融合。卢瓦尔河谷，以其丰富多样的AOC产区闻名，是国内尚不熟悉的地方，但提到这三位人物，人们便会联想到这个地区的独特魅力。
卢瓦尔-希侬是圣女贞德登基宝地；卢瓦尔是大美食家拉伯雷美食天堂；而香奈儿女士就出生于这里。在法国，卢瓦尔河谷仅次于巴黎，是第二大著名旅游胜地。古城、古堡、中世纪教堂、悠长的卢瓦尔河，以及闻名遐迩的葡萄园，都让人难以忘怀。此处不仅生产各种类型的葡萄酒——红、白、桃红及静止与起泡各式佳酿——也是一片精通所有种类葡萄酒的大本营。
四个主要产区中的中央盆地、中部安茹索米尔以及南特等区域，每一个都有其独特之处。从品丽珠主导的地道红酒到长相思主导的地道白酒，再到黑色品乐等辅助品种，这些都是LUAR VALLEY所自豪的地方。
我们挑选了七款代表性佳酿，从Saumur Brut NV至Vouvray - Clos De Nouys，每一款都展现了不同产区和品种特色。这一次，我们将带领大家踏上探索LUAR VALLEY之旅，让每一刻都成为记忆中的一帧画面。
林白曦先生：他像贵族一样冷静而谨慎，对待每一瓶佳酿都充满尊重。他认为Saumur Brut NV作为餐前的选择非常完美，其清澈晶莹透着淡淡花果香，而安茹半干桃红则如同可爱的小姑娘，一股清新花香在口腔间流转。
尹克先生：他既有才子般理性的分析，又能感性表述。他觉得普伊芙美干白简洁明快，如同含苞欲放之花，同时又带有一丝矿物质气息。而密斯卡黛干白，则是海洋风情十足，它特殊陈酿法使得细腻度增添了一份活泼感。
李德美先生：学者型的人，他注重分析，对每一款佳酿都进行深入研究。他认为希侬干红活泼樱桃色调醇厚结构严密，而布尔格伊干红紫红色光鲜馥郁果味适口年轻时饮用更好。武弗雷半干白琥珀色光泽散发洋槐杏仁气息丰富酸甜平衡，无论佐餐或后餐均显得恰到好处。
除了对珍稀佳酵嗜好的追求，他们还对烹饪艺术也有着浓厚兴趣。在饭桌上摆放着来自四国菜肴——日式生鱼片意大利烤羊腿法国提拉米苏中国烤鸭炒牛肉蔬菜等，他们认为今天普伊芙美干白配生鱼片最佳；希侬及布耳吉伊干红搭配烤羊腿鸭牛肉更受欢迎。这种结合，不仅增加了饭桌上的愉悦，也让人难忘这些瞬间。不妨试试LUAR VALLEY 的这些葡萄酒，为你的聚会增添几分浪漫！享受生活，享受那份简单却无比的情趣吧！
