我将深入探讨葡萄酒的世界，了解它是如何由新鲜的葡萄或其汁液经过发酵而成的饮品。酿造方法是分类它们的一种方式，可以大致分为以下几种类型：
首先，我们有平静葡萄酒，它们在20摄氏度时不会产生气泡。这一类别包括了红色和白色的葡萄酒。
红色葡萄酒通过与葡萄皮一起榨汁来制作，这样就可以保持其红色的颜色。通常，这些红色葡萄酒是用红色的和紫色的葡萄制成。
白色葡萄酒则只使用了果汁，而没有使用到果皮。它们通常由白色的或绿色的葡萄制成，人们常说的普通口味的葡萄酒往往指的是这些平静的品种。
然后，还有气泡型的葡萼 酒，它们采用了一次额外的发酵过程来制造。我知道大家最熟悉的是香槟，但实际上，只有法国香槟产区生产出的这种气泡型才被称作真正的香槟。而其他地方生产出类似的产品只能被称作“气泡”或者“起泡”类型，不得使用香槟这个名称。
最后，有蒸馏型的，也就是说它们通过蒸馏工艺来制作。在这一类别中，我特别想提到的还有干邑XO，它也是这样一种特殊加工后的产品。
