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情深似海的马尔贝克一封给阿根廷葡萄的爱恋信

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《马尔贝克的浪漫史:一封情书》这本书,就像一杯精心挑选的马尔贝克葡萄酒,让读者在作者与阿根廷葡萄酒界巨头Catena Zapata的创始人Laura Catena和Alejandro Vigil之间流畅对话中,体验了一场关于马尔贝克这一历史悠久单一品种葡萄酒旅程。它以幽默风格讲述了从中世纪到波尔多1855年分类系统中的作用,再到它迁移到阿根廷,并最终落户Catena家族手中的故事。

这本充满生动插图、被遗忘历史和移民故事的书籍,对于追求深入了解葡萄酒知识的人来说,是一次探索马尔贝克在地质多样化地区——门多萨东部至乌科谷次区域——多样性地理环境之旅。Laura Catena对她所说的“写给马尔贝克的情书”感到极度着迷,因为她认为这是所有品种中最具激动人心的历史之一。“对于我来说,马尔贝克拥有所有品种中最激动人心的历史,”她解释道,“它[在法国]非常有名,但几乎已经灭绝很多次。”

事实上,这项研究揭示了19世纪之前,马尔贝克在迁往阿根廷之前,在法国的地位是如此突出,以至于被称为“黑色葡萄酒”,因其墨色的颜色而闻名。在那个时代,以马尔貝克為基礎的大量種植聞名於世,它曾經是埃莉諾(1122-1204)的首選,她是唯一同時擔任法國和英國女王的一位女性。馬爾貝克甚至到了那個時候已經成為法蘭西斯一世的心頭好,被稱為「国王之树」,並且種植在他的枫丹白露宮周圍,以及他最喜愛的地方勃艮第第戎以北沃卢伊森修道院!

而當我們提及波爾多,那裡馬爾貝克不僅代表了特級園區中的重要成分,也是第二重要單一品種,只輸給梅洛。在赤霞珠前行瘤蚜出现之前,馬爾貝K才是我們今日所認識的地位。而現在,這些歷史都將透過這本書重新呈現,一起感受馬爾貝K從一個相對無名的小角色轉變為今天世界知名大明星。

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