阿尔萨斯2002年:一季的起伏与收获
在阿尔萨斯,2002年的葡萄酒品质如同一首曲调中的高低起伏。春天的湿润与冬天的寒冷交织出一个复杂的故事,葡萄藤在这场戏中扮演着生长与挣扎的角色。六月之后,阳光渐渐照耀,这个多变的一季才真正展现出了它的大好时光。
然而,九月那份潮湿和凉爽也带来了酸度高的问题,但幸运的是,没有严重腐烂。此后,一段温暖而干燥、充满阳光的十月,让一些灰霉病得以繁衍,而不太理想的情形下灰腐病也悄然侵袭了部分果实。在选择那些成熟但未受损害的果实时,小心翼翼是不可或缺的一步。而那些在十月采摘的人,他们最终能获得最佳结果,因为他们能够享受到晚期成熟所带来的甜蜜。
雷司令因为其适应力强,对抗过度腐烂有着天生的抵御力,因此表现得尤为突出。而黑比诺和灰比诺则遭遇了更大的挑战,它们面临着灰腐病带来的威胁;琼瑶浆虽然也有极好的例子,但其他许多则显得不足以提供足够的酸度。
总体来说,这个年份给人留下了一种平衡感,有不错的小众佳酿可供探索,但大多数可能已经迎来了它们最美好的时刻。这就是阿尔萨斯2002年的故事——一个关于葡萄酒品质、风格和挑战的小小回顾。