阿尔萨斯2002年:一季的起伏与收获
在阿尔萨斯,2002年的葡萄酒产量经历了一系列波折,从最初寒冷的冬天到春季的潮湿,再到夏秋时节的温和,这一切都影响了这年的葡萄酒品质。尽管如此,六月之后气候逐渐改善,使得这一年成为了一个典型的大年份。
然而,九月的一连串降雨使得葡萄酸度上升,而凉爽的风有助于防止腐烂。随着时间推移,10月开始采摘成了一个关键时刻,一些灰霉病开始侵蚀水果,但同时也有一些不太理想的情况下出现了灰腐病,对部分果实造成损害。在这个时候,每个生产者都必须格外小心地挑选出最好的葡萄。
雷司令表现出了其优越性,它们适应了较冷的条件,并且对不必要的腐烂具有很强的抵抗力。而黑比诺和灰比诺则遭受了更大的灰腐病侵袭,有一些琼瑶浆例子表现得非常好,但其他一些则缺乏足够的酸度。
总体而言,2002年的阿尔萨斯是平衡的一年,有选择中的优秀葡萄酒可供品鉴,但大多数可能已经过了它们最佳期限。