美国加州的葡萄酒：品质与品牌的双重荣耀
在巴黎品酒会上，美国加州的赤霞珠红葡萄酒（Cabernet Sauvignon）为该地区赢得了荣誉，这种葡萄酒以其浓郁的果味和丰满的酒体著称，适合陈年。梅洛红葡萄酒（Merlot），由于其广受欢迎，在90年代得到广泛种植，用以酿制的梅洛红葡萄酒至今仍是销量最高的，以品种命名的葡萄酒。
黑皮诺红葡萄酒（Pinot noir）通常较为强劲、水果味浓。仙粉黛（Zinfandel）一直是酿制加州红葡萄酒中最主要的一种，其仙粉黛红葡萰wine十分强劲、果味浓郁、酸度高并有果酱风味。虽然仙粉黛有欧洲血统，但仍被认为是美国特有的品种之一。
以下是一些知名于世界各地且深受美食爱好者喜爱的人们所说的“梦想”或“圣杯”的美丽珍藏之作：
佳慕家族——Caymus Vineyards
鹿跃——Stag's Leap Wine Cellars
啸鹰——Screaming Eagle Winery
哈兰家族——Harlan Estate
作品一号——Opus One Winery
多明纳斯家族——Dominus Estate
贝灵哲家园——Beringer Vineyards
思福谷地大屋子——Shafer Vineyards
葛利斯家族花园小屋 ——Grace Family Vineyards
10.Joseph Phelps Vineyard
11.Mondavi家的山丘 ——Robert Mondavi Winery
12.Hietz窑洞 ——Heitz Cellar
13.Ridge山脊上的庄园 ——Ridge Vineyards
14.Abreu Valley 的庄园 ——Abreu Vineyard
15.Alban Valley 的庄园 ——Alban Vineyards
16.Araujo Estate Wines
17.Bryant Family 家族堡垒
18.Colgin Cellars
19.Dalla Valle
20.Dunn Valley
21.Kistler 山谷
22.Marcassin 梅林
23.Peter Michael 酒厂
24.Chateau Montelena 酒厂
25.Newton 山谷
26.Pride Mountain 高峰
27.Sine Qua Non 无需其他任何东西
