导读 2016年博若莱葡萄酒新酒(BEAUJOLAIS NOUVEAU)的等待时刻终于在11月17日零时到来，标志着这一年的新生。然而，尽管如此，市场上对这款葡萄酒的热情却有所减退。这让业者们开始反思，是否需要调整他们为博若莱新酒设计的过于商业化的庆祝活动，以更好地吸引消费者的注意力。
按照传统，每当11月第三个星期四0时0分，当地人都会聚集在里昂市中心的沃土广场(PLACE DE STERREAUX)共同见证博若莱新酒第一批酒桶开桶仪式。这个独特而神圣的瞬间，是每位葡萄农和酿造师梦寐以求的一刻，他们将自己的辛勤劳动与自然之美完美结合。
跨界行业专家普遍一致认为，这一次博若莱新酒呈现出的“优雅度胜于醇度”，酸味、果味及果体之间形成了一个令人惊叹的平衡态势。这不仅是对精心选择和处理成熟葡萄的一种肯定，也是对酿造师技艺高超的一种赞赏。他们希望通过这样的产品质量，让人们忘记那些曾经给予博若莱品牌带来的负面评价，如“香蕉味”或“烟草味”，从而重新树立起一份纯粹且可信赖的形象。
