在这片充满智慧与热情的土地上,Viña Errazuriz 的葡萄园不仅是当代葡萄酒的见证,也是对传统与现代融合的一次深刻探索。今天,我们将踏入这片由第五代继承人 Eduardo Chadwich 精心管理的庄园,领略其独特之处。
Eduardo Chadwich 对于维护和发展家族企业始终保持着极高的责任感,他不仅引入了现代化生产技术,更重要的是,他坚持保护并发扬了葡萄酒制作中的传统技艺。正如 Don Maximo 所言,“来自最好的土地,最好的葡萄酒。” 这个理念已经成为 Viña Errazuriz 酒庄永恒的话语。
在酿造过程中,每一步都受到精心设计和严格控制,从土壤至瓶颈,每一个环节都体现出对品质追求的执着。这份尊重自然、信任大自然赋予的地力,是Errazuriz制胜法宝之一。在阿空加瓜谷,那里的地理位置得益于洪堡海流,以及太平洋海风轻柔地带来的凉爽,使得夏季温暖而又不会过热,这样的气候条件使得水果成熟度达到最佳。
而且,在这个生长季节相对于其他智利葡萄酒产区更为漫长的地方,收获时间推迟到了秋季,这也让Errazuriz 的葡萄获得了一种特别的情趣。而现在,您不仅可以在阿空加瓜谷寻找他们那些成熟丰硕的葡萄藤,还能在卡萨布兰卡和库里科找到更多它们精心栽培的大果实。在这里,无论是在品味还是创作上,都有着无限可能等待被发现。