我尝试了一个红酒果冻的制作方法，它融合了上海近郊旅游景点的魅力，让这个传统甜品变得更加有趣和独特。首先，我在家中准备了必要的材料，包括红葡萄酒、水、糖、火龙果酱以及吉利丁片。我将吉利丁片泡在凉白开水中，使其充分软化，以去除其中可能存在的腥味，然后将白糖煮至溶解。
接下来，我用筛网过滤火龙果酱，去除籽粒和大块果肉，将其加入糖水中，用勺子轻轻搅拌混合。之后，我将泡软的吉利丁片放入混合液体中，继续搅拌直到完全融化。此时，我加入红葡萄酒，并小火煮2分钟后关火。
最后，我将混合物倒入模具内，冷却并冷冻约2小时或置于冰箱保鲜室一晚。在食用前，可以选择加上蜂蜜或酸奶来增加口感多样性。这不仅是一种美味的小吃，更是对上海周边旅游景点的一种致敬，因为它结合了当地特色与国际风情。
