在那片充满神秘与魅力的自然风光中，有一座名为南土酒庄的古老庄园，它坐落于阿根廷门多萨葡萄酒产区。这里是弗朗西斯科·阿科斯塔家族的家园，他们从西班牙南部的格拉纳达迁移到这里，继续了他们悠久的酿酒传统。
1952年，弗朗西斯科还是个孩子时，就随着他的家人来到了这片新土地。在这里，他度过了他童年的日子，与葡萄园共度岁月，对土地和它赐予的一切怀有深厚的情感。当他成长后，成功创立了一家运输公司后，他和两个儿子共同规划了一项新的葡萄酒项目——建立一个示范农场，用传统灌溉系统结合现代技术，以出产高品质葡萄来酿造卓越的葡萄酒。
2008年，弗朗西斯科收购并改建了一处历史悠久的传统酒厂，并成立了属于自己的南士酒庄。这个决定标志着阿科斯塔家族对美洲南部这一片土地景仰与感激之情的体现。经过几年的发展，现在南士酒庄拥有最先进且生产规模最大化至300万公升的大型酿造设备，每年能够生产250万公升高品质葡萄酒。
位于门多萨的是两块精心挑选的地理位置，一块位于海拔750米的地方，那里是Syrah（西拉）和Bonarda（伯纳达）等果香型葡萄品种最佳生长地；另一块则在海拔1,100米，是Malbec（马尔贝克）、Chardonnay（霞多丽）等浓度高或带矿物风味口味种植之地。尊重自然环境、关注可持续发展，这些都是工作者坚持不懈的人生准则，他们在工作中减少使用农化物品，不仅保护环境，也保留了终端消费者的利益。
南土 酒庄以其独特的手工采摘方法精心制作每一瓶葡萄 wine，展现出了强烈水果香气、新鲜口感，以及易于饮用的特点。这正是传统与现代科技完美结合的一个典范作品。已发布的款式包括Obelisco Malbec 和Therapy Metodo Champenoise 深受众人的喜爱，而这些都源自这片被称作“世界上最好的红色”地区—阿根廷门多萨。在那里，每一滴水都蕴含着丰富故事，每一次呼吸都是对自由与梦想永恒赞歌的一次致敬。
