我，弗朗西斯科·阿科斯塔，在1952年带着家人从西班牙的格拉纳达迁移到了阿根廷的门多萨。我的家族以酿酒为业，因此我们选择在这里定居，继续种植葡萄。我童年的记忆中充满了葡萄园，那里的土地和果实对我来说是无上的珍宝。在成功建立了一家运输公司后，我与两个儿子一起规划了一项新的项目——创建一个示范农场，将传统灌溉方法与现代技术相结合，以生产高品质葡萄用于酿造出色的葡萄酒。我们的努力得到了回报，我们第一次收获的葡萄品质卓越。2008年，我购买并重建了一家传统酒厂，并成立了南土酒庄，配备了最新设备。南土酒庄是我对美洲南部这片神圣土地深情厚谊的一种体现。
今天，我引以为豪的是，我们拥有最先进的酿造设施，每年产量可达300万公升。我不懈地致力于提升质量，让每一瓶出自我手中的葡萄酒都能享受“高品质”的赞誉。
位于门多萨，是一家专注于出口高端葡萄酒的家族企业。在卢汉谷地750米海拔处，有一座150公顷的大型葡萄园，这里适合生长如Syrah和Bonarda等香气型红色新世界品种；而在同地区1,100米海拔处，有另一座更大的150公顷大型葡萄园，更适合生长如Malbec或Chardonnay等类型的优质白红两用混合品种。
我们始终尊重自然环境，不断减少使用化学物料，从而保护环境，也保护消费者的健康利益。我们的目标是通过这种可持续发展方式，与自然和谐共存。
至今，我们已发布包括Obelisco Malbec在内的一系列产品，还有Therapy Metodo Champenoise，这些产品深受消费者青睐，它们展现了阿根廷精神，同时融合了传统技艺与现代科技，使其成为一种典范之作。
