在阿根廷的门多萨葡萄酒产区，家族酒庄南土酒庄以其高品质葡萄酒著称。南土酒庄由弗朗西斯科·阿科斯塔（Francisco Acosta）所有，他是当地的一个葡萄园主。除了西拉（Syrah）和马尔贝克（Malbec），这家酿造商还生产伯纳达（Bonarda）、霞多丽（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。他们的葡萄园面积至少为150公顷，位于门多萨省。
1952年，当弗朗西斯科还是个孩子时，他随着他的家庭从西班牙迁移到了阿根廷。在这里，他的家族继续了他们的酿造传统。弗朗西斯科在葡萄园中长大，对土地和它提供的果实充满热情。在成功建立了一家运输公司后，2002年他与两个儿子一起开始了一个新的项目——创建一个示范农场，以结合传统灌溉系统和现代传导系统。
经过不断努力，他们第一次收获的葡萄质量极佳。2008年，弗朗西斯科购买并重建了一座传统酿厂，并成立了自己的南土酒庄。他配备了最新技术设备来确保最优化的酿造过程。
今天，南土酒庄拥有最先进的酿造设备，可以生产300万公升以上的人口。如果我们说每一瓶产品都值得其高品质评价，那么我们并不夸大事实。这家公司有两片区域性种植园，一片位于卢汉谷地中央，是理想用途于生长如同谢拉、伯纳达等果香型品种的一处地方；另一片则位于海拔1,100米处，以适合生长如同马尔贝克或带有矿物风味如同霞多丽等品种的地方。
尊重自然环境是工作者共同追求的一项原则，他们坚持可持续发展，在人与土地之间建立一种亲密关系；尽量减少使用化学农药，这不仅保护环境，也是为了保护终端消费者的健康。而且这些做法也帮助形成那些完美展现出阿根廷精神、融合了传统技艺与现代科技之作，如Terrasur Obelisco Malbec及Terrasur Therapy Metodo Champenoise等系列产品深受消费者喜爱。
