导读 尼亚加拉葡萄酒种植者深信，至少在劳动节前夕，年份的命运难以预言。然而，在一个充满阴霾和潮湿的八月（对于酿酒师、露营爱好者、户外追求者以及每个寻觅美好时光的人来说）之后，九月初似乎正是调整方针的最佳时机。高温与充足阳光不仅消散了葡萄园中的湿气，更为这个开局虽完美但夏末出现小波折的一季带来了新的希望。 “这无疑是一个艰难的夏天，”Vineland Estates 的酿酒师布莱恩·施密特表示，“但我对我们目前处境感到满意。”根据他多年的经验，秋天既能成就又能毁掉一年的品质——一切都将在时间中得到证明。“有些人将2023年与2008年或1997年进行比较，那些夏日虽然凉爽而沉闷，但随着劳动节周末的到来，一切都发生了转变，”Southbrook 的老板比尔·雷德尔迈回忆道，“它演变成了一个出色的年份，尤其是白葡萄酒。”
尽管现在许多品种仍处于早期阶段，有些已经开始转色，而其他一些还未完全成熟，要确定2023年的佳酿，还有许多挑战需要克服。但烈酒则显得更为优异。这段收获季节，我们短暂访问了几个知名葡萄园，如Le Clos Jordanne、Wismer-Foxcroft和St. Urban。在那里，我们见证了一片片饱满且多汁的果实几乎没有退化，即使已逐渐成熟据了解，这次首批收获是在Featherstone Estate Winery采摘黑比诺葡萄，为制作起泡酒而准备。而Ravine Vineyard 酿酒师利迪娅·托米克宣称，她计划在下周四采摘起泡葡萄，同时Brian Schmidt也计划同一时间采摘Regent。
就在安大略省进入丰收季节之际，本年度9月9日(星期六)即将迎来一系列来自尼亚加拉地区摇滚明星风土佳酿，其中包括来自二十英里长凳和Bimber'sville的大部分精选佳酿。我们细数了一些杰出的产品，如Vineland Estate St. Urban Vineyard Riesling、Cloudsley Cellars Twenty Mile Bench Pinot Noir、Hidden Bench Estate Riesling、Divergence Gamay Noir及Jordan Village Pinot Noir，以及九月新发布系列中的几款特别推荐(Bachelder Wines 的 Wismer-Parke 黑皮诺 2020 年)。
