导读 尼亚加拉葡萄酒种植者深信，至少在劳动节前夕，年份的命运尚未决定。然而，在一个潮湿而阴郁的八月(对酿酒师、露营者、户外爱好者和每个人来说)之后，九月初似乎是重新开始的时刻。炎热天气与充足阳光合作，将大部分湿度驱散，为这个开局虽完美但夏末略显问题的年份带来了新的希望。 "这是个艰难的夏天," Vineland Estates 酿酒师布莱恩·施密特如此表述,"但我对目前形势感到满意。在我的经验中，秋天既能成就我们，也能毁掉我们……时间将揭示真相." 有人将2023年的产量与2008年或1997年进行比较，那些夏季虽然平淡无奇，但随着劳动节周末的一次转变，一切都变得不一样了——尤其是白葡萄酒，如Southbrook老板Bill Redelmeier回忆道。对于大多数品种，这只是早期阶段，而某些品种已经接近成熟，要确立2023年的葡萄酒质量还有许多挑战待解。不过，对烈酒而言，其品质更胜一筹。此刻，我们正处于收获季节之门打开的时候。一场短暂之旅带我们穿梭于几个著名葡萄园，如Le Clos Jordanne、Wismer-Foxcroft 和 St. Urban，并见证了丰硕饱满、几乎没有退化甚至已成熟的果实。在Featherstone Estate Winery首次采摘黑比诺早期果实用于酿造起泡酒后，不久Ravine Vineyard酿酒师Lydia Tomek计划采摘起泡葡萄，而Schmidt也计划在周四轻轻采摘Regent。这一切恰逢安省收获高潮，即9月9日(星期六)尼亚加拉精选系列展览，其中绝大多数来自二十英里和比姆斯维尔长凳，我们回顾了一批杰出的佳酿，如Vineland Estate St. Urban Vineyard Riesling, Cloudsley Cellars Twenty Mile Bench Pinot Noir, Hidden Bench Estate Riesling, Divergence Gamay Noir, Le Clos Jordanne Jordan Village Pinot Noir，以及Bachelder Wines Wismer-Parke 黑皮诺 2020 年之一款精美佳酿（预订可至九月窖藏）。
