导读 尼亚加拉葡萄酒种植者深信，至少在劳动节前夕，年份的命运尚未决定。正如一个潮湿而阴郁的八月(对酿酒师、露营者、户外爱好者和每个人来说)之后九月初可能是最佳时机，炎热天气和充足阳光能有效消除葡萄园中的湿度，为这个开局虽完美但夏末出现小问题的年份带来了新的希望。 "这是一个艰难的夏天," Vineland Estates 酿酒师布莱恩·施密特如此表述，“但我对目前形势感到满意。” 他预言秋季将决定这一年的成败。“时间会揭示真相。” 与此同时，一些人将 2023 年与往年的某些年份进行比较，如 2008 年或 1997 年，当时夏日“阴沉而凉爽”，直到劳动节周末才转变为佳酿之年。这一变化尤其显著于白葡萄酒。虽然现在大多数品种仍处于早期阶段，有些品种最近才开始转色，但烈酒表现出色，这让我们期待着即将来临的收获季。在近期，我们短暂参观了几个知名葡萄园，如 Le Clos Jordanne、Wismer-Foxcroft 和 St. Urban Vineyard，发现那里丰富多汁且几乎无退化的果实已经成熟了。此刻，我们知道第一个收获是在 Featherstone Estate Winery 采摘黑比诺作为起泡酒的一部分，而 Ravine Vineyard 的 Lydia Tomek 计划在本周四采摘起泡葡萄，并计划在同一天采摘 Regent 品种。随着安省接近收获高峰，即9月9日星期六发布新鲜佳酿，我们展望了一系列来自尼亚加拉地区二十英里和比姆斯维尔长凳地带的优质产品，其中包括 Vineland Estate St. Urban Vineyard Riesling、Cloudsley Cellars Twenty Mile Bench Pinot Noir 等精选佳酿，以及 Bachelder Wines 的 Wismer-Parke 黑皮诺2020款，从九月专属系列中可订购至周四。此番探索不仅展示了尼亚加拉这片土地上丰富多彩的地理与风土，也为即将到来的品鉴盛宴增添了无限期待。
