黛布拉·梅宝宣布开设世界首个晚红蜜官方课程
4月29日，葡萄酒大师黛布拉·梅宝（Debra Meiburg MW）在格鲁吉亚葡萄酒官方教育计划中推出了一项特殊的课程——专为葡萄酒爱好者和从业人士设计的世界上首个晚红蜜官方课程。这一重要消息在中国首次公布，并将在国内多所知名葡萄酒教育机构开课。
晚红蜜（Saperavi），被称为“红葡萄之王”，是12世纪文献中提到的世界上最古老的葡萄品种之一。这个课程由黛布拉·梅宝和格鲁吉亚国家葡萄酒局联合编写，将作为“格鲁吉亚葡萄酒介绍”的内容版块的一部分加入到现有课程中。
随着晚红蜜在中国消费者中的受欢迎度不断提升，以及宁夏和新疆一些酒庄对这一古老格鲁吉亚品种越来越浓厚的酿造兴趣，晚红蜜官方课程将探索全球范围内用晚红蜜酿造多种风格的不同类型。它能够酿造干型、半甜型、陈年型、传统型以及现代型等多样化的紅色佳釀，並能精准表达各地风土的地理特性，是出口至中国最受欢迎的产品。在2021年，出口至中国共计5934937瓶，其中约85%为使用了这种品種製作而成。
通过本次发布视频采访，黛布拉·梅宝分享了关于市场关键点、国内消费者的喜好以及作为一个严肃贵族品種，它如何面对气候变化并发挥越来越重要作用。她指出许多国际界内众人对晚紅醇感兴趣原因是，它既能保持新鲜度又能保留较低含量，这使得它成为温暖氣候条件下成熟时具有“特别天賦”的珍贵品種。
