在西班牙的雪利酒之都，赫雷斯，正值盛况。每年五月的第二周，这里迎来了一场名为Feria de Jerez的节日。这不仅仅是一场简单的庆祝活动，而是加的斯州最令人期待的大型节日之一。它以马匹和牲畜表演开始，但已经发展成为一系列宴会、斗牛和跳舞直到黎明的活动。
此时，雪利酒正处于其历史上的一个重要时刻。赫雷斯不仅是雪利酒生产中心，而且伦敦也见证了专门针对这种烈性饮料的酒吧兴起。而纽约则举办了Manzanilla配对派对，全球各地的调酒师利用Pedro Ximenez来提升他们的手艺。在这里，你可以尝试去当地购买雪利酒，也可以在rebujitos中混合菲诺与柠檬苏打水——这是必须尝试的一种混合。
相比之下，由于国际游客似乎仍然全神贯注于潘普洛纳公牛队以及塞维利亚四月节（Feria de Abril），赫雷斯这次派对仍然是一个真正被忽视的小众事件。但这恰恰让它成为了一个真正独特且纯粹西班牙式的情景，让你有机会体验到一种不同的文化氛围。
