导读 尼亚加拉葡萄酒种植者深信，至少在劳动节前夕，年份的命运尚未决定。正如我们经历了一个阴雨绵密的八月（对酿酒师、露营者、户外爱好者和每一位寻求宁静之地的人来说），九月初或许将是预兆良好的开始。炎热的天气和充足的阳光为葡萄园带来了转机点，这个开局虽完美却有着仲夏时的小插曲，给予了这个年份新的希望。“这无疑是一个艰难的夏天，”Vineland Estates 酿酒师布莱恩·施密特 (Brian Schmidt) 表示，“但我对目前情况感到满意。秋天会证明一切——它既能成就，也能毁灭……时间终将揭晓真相。” 有人将2023年的收获与2008年甚至1997年进行比较，那些夏日温柔而凉爽，但随着劳动节周末，一切都发生了翻天覆地的变化，Southbrook 老板 Bill Redelmeier 回忆道。“那变成了一个非常出色的年份，最特别的是白葡萄酒。” 目前，大多数品种仍处于早期阶段，有些品种最近才刚刚展现出色彩，而要确保2023年的佳酿，还需要克服许多挑战。不过烈酒已显示出其卓越之处，为收获季正式启程。过往周末，我们游览了几个著名葡萄园，如Le Clos Jordanne、Wismer-Foxcroft 和 St. Urban Vineyard，其中采摘了一批丰富多汁且几乎没有退化的果实，即使有些已经达到了成熟度。据了解，在Featherstone Estate Winery首次采摘的是用于泡制起泡红酒的大量黑比诺果实。这一趟采摘活动由Ravine Vineyard酿酒师Lydia Tomek告知，她计划在本周四开始采摘起泡红葡萄。而施密特也计划同一时刻收获少量Regent。此刻安大略省迎来盛大的收获季，其余的一切即将揭幕：9月9日（星期六）的Vintages Wine Release，将呈现来自摇滚明星风土的地理标志性尼亚加拉地区优质葡萄酒，其中大部分来源于二十英里长凳及Benchlands区域。在这一系列精选佳酿中，我们欣赏到了Vineland Estate St. Urban Vineyard Riesling、Cloudsley Cellars Twenty Mile Bench Pinot Noir、Hidden Bench Estate Riesling以及Divergence Gamay Noir等杰作，并提到了一款从Bachelder Wines订购可供试饮(订购日期为本周四) 的Wismer-Parke Black Pinot 2020 ——所有这些，都承载着这片土地独有的风味与故事。
