导读 尼亚加拉葡萄酒种植者深信，至少在劳动节前夜，我们无法预知佳酿的诞生。然而，在经历了一个阴霾而潮湿的八月（对于酿酒师、露营爱好者、户外迷和每一位寻求阳光与温暖的人来说），九月初可能正是葡萄成熟之时。在这个充满希望但也伴随着挑战的开端中，烈日炙烤和明亮的阳光成功消除了大部分湿气，为这段不平凡而又充满变数的夏天带来了新的曙光。 “这是一个艰难的季节，”Vineland Estates 酿酒师布莱恩·施密特 (Brian Schmidt) 表示，“但我对我们目前所处的情况感到满意。” 他补充道：“根据我的经验，秋天将决定我们的命运，也许会给予我们惊喜，但同样有可能带来考验……时间将揭示一切。”
有些人把2023年这一年份，与2008年的或1997年的夏季进行比较，那个时候“阴冷且凉爽”，直到劳动节周末突然转变，“它变得令人印象深刻，以至于白葡萄酒尤为出色”，Southbrook 老板Bill Redelmeier 回忆道。
对于大多数品种来说，这只是早期阶段，而一些品种刚刚开始转色，要确定2023年产出的佳酿质量，还有许多未知要克服。不过，对烈酒而言，这一年份似乎特别理想。随着收获季节逐渐临近，我们短暂访问了几个葡萄园，如Le Clos Jordanne、Wismer-Foxcroft 和 St. Urban，并采摘到了饱满且多汁的大果子，只有少量已经退化，或许已经成熟。而据我所知，第一批采摘是在Featherstone Estate Winery 采摘黑比诺果实用于制泡沫饮料。这次采摘活动引起了Ravine Vineyard 酿酒师Lydia Tomek 的兴趣，她计划于下周四开始采收泡沫葡萄，而Schmidt 也计划在那一天收获Regent。
就在安省庆祝收获之际，一场盛大的年度发布仪式即将在9月9日(星期六)上演，其中包括来自20英里长凳和Bimville地区的一系列优质尼agarawine。这场盛宴中，将展示Vineland Estate St. Urban Vineyard Riesling、Cloudsley Cellars Twenty Mile Bench Pinot Noir、Hidden Bench Estate Riesling、Divergence Gamay Noir以及Le Clos Jordanne Jordan Village Pinot Noir等杰作。此外，还有一款美味款待（订购）来自Bachelder Wines 的 Wismer-Parke 黑皮诺 2020 年，即将呈现其独特风味。
