导读 尼亚加拉葡萄酒种植者深信，至少在劳动节前夕，年份的命运尚未决定。正如我们经历了一个阴雨绵密的八月（对酿酒师、露营者、户外爱好者和每一位寻求宁静之地的人来说），九月初或许将是预示佳绩的时刻。在这个充满希望但前景不明朗的开端之后，炎热与足够阳光相结合，不仅烧掉了葡萄园中的湿气，还给予了这个有着完美开局但夏日小插曲的年份新的生机。“这无疑是一个艰难夏天，”Vineland Estates 酿酒师布莱恩·施密特如此表述，“然而，我对目前的情况感到欣慰。”根据他的经验，秋天既能成就也能毁灭一切……时间将揭晓真相。有些人将2023年的收获与2008年甚至1997年的丰收进行比较，那些夏季“阴冷而凉爽，但随后转变”，Southbrook老板Bill Redelmeier回忆道。“它演变成了一个非常出色的年份，最为白葡萄酒所显著。”对于大多数品种而言，现在仍处于早期阶段，有些品种最近才开始转色，要确证2023年的葡萄酒质量还有许多障碍需要克服，但烈酒则展现出了更高水平。随着收获季节临近，我们短暂游览了几个熟悉的地产，如Le Clos Jordanne、Wismer-Foxcroft和St. Urban，以及其他几家知名庄园，他们展示了一片片饱满且多汁的果实，无需过度退化即可成熟。一路行走中，我们了解到第一次采摘是在Featherstone Estate Winery那里的黑比诺果实，为酿造起泡威士忌做准备。Ravine Vineyard酿酒师Lydia Tomek向我们透露，她计划周四采摘起泡葡萄，而施密特也计划同日采摘少量Regent。此刻，在安省迎接丰收之际，即9月9日（星期六）的新产品发布会上，将汇聚来自尼亚加拉地区各地摇滚风格独特美酒，其中包括二十英里及Bench Valley等众多品牌。我们花费时间探索并评估了一系列杰出的佳釀——包括Vineland Estate St. Urban Vineyard Riesling、Cloudsley Cellars Twenty Mile Bench Pinot Noir、Hidden Bench Estate Riesling以及Divergence Gamay Noir——并且还得到了Le Clos Jordanne Jordan Village Pinot Noir和Bachelder Wines Wismer-Parke Chardonnay 2020的一款精选美味，这款精心挑选出来用于庆祝周四发布的一款特别美味。（订购）
