你可能会发现，试图让每个人都喜欢的挑战在于，你有可能冒着没有人喜爱的风险——歌海娜效应。多年来，这种高贵而知名的葡萄在消费者的喜好中波动不定，但它似乎正在重新回到公众心目中的甜蜜地带——至少我们希望如此；你永远无法预测它会如何变化。
歌海娜一直是罗纳河谷南部的主力军，它为整个法国南部葡萄酒业提供了基础，从普罗旺斯精致的桃红葡萄酒到沙特阿内夫杜帕佩强劲的葡萄酒和巴尼乌尔甜美的葡萄酒。如果不是通用的话，那么什么也不会有。在西班牙，它是19世纪藤蔓毁坏葡萄藤后的一位救星，如今它在那个干旱国家蓬勃发展，从Priorat和Toro时尚避风港到Rioja的葡萄园，甚至是Cava起泡酒的地产。
因此，当酿造师们开始种植新品种时，他们都会携带歌海娜(Grenache)，这是理所当然的事情，但该品种已经沦陷，被广泛播种。歌海娜是一种耐寒且高产的大型果实，使得成熟后的水果具有良好的风味、单宁柔滑和较高的酒精含量，因此不可避免地，它将成为那些追求低度生产者牺牲品，因为他们从Grenache提取出壶类饮料中狂热的人，而不是寻找其他东西。
确实，Grenache变成了一个贬义词，以至于在90年代初期，有人开始努力全世界范围内消除它，然后才逐渐流行凉爽类型，再次尝试性复兴。可以说，我们之前从未列出过最想喝到的Grenache 葡萄酒。当然，我们介绍了西班牙和罗纳河谷地区的手工艺作品，但从未深入探讨过以Grenache为主体红色 葡萄酒。不过，是通过用户对搜索结果不断增加的人气促使我们最终这样做了。Grenache 在Wine-Searcher平台上的用户中占据了一席之地，在过去三年左右时间里，其搜索次数稳步增长。这表明，对这款著名大树叶子的兴趣正在持续攀升，也许有一天它会重新站上舞台，并享受其曾经光荣的时候。但直到那时候，我们只能继续观察并等待事态发展，不断学习并适应这一变化无常的情景。而当我们回头看过去，无疑会发现，即便是在最不利的情况下，最优秀的大树叶子依然能生存下来，为我们的未来铺平道路。
