导读:试图迎合众人的挑战在于,可能会错过某人喜爱的机会——歌海娜效应。多年来,这种高贵而知名的葡萄在消费者心中的喜爱不断波动,但它最终似乎正逐渐回归到人们喜爱的甜蜜点——至少我们希望如此;其多变性质让人难以预测。
歌海娜(Grenache)一直是罗纳河谷南部的主要葡萄品种,它为整个法国南部的葡萄酒产业提供了基础,从普罗旺斯地区精美的桃红葡萄酒到沙特阿内夫杜帕佩地区强劲的大型葡萄酒以及巴尼乌尔地区甜美的小酒。如果没有这份通用性,那么什么也不会存在。
在西班牙,这是19世纪藤蔓毁坏后对付剩余葡萄藤的一剂救心丸,如今它遍布那个干燥国家,从Priorat和Toro等时尚避风港,再到Rioja区的葡萄园,甚至Cava区泡汤酒。因此,当酿造师们开始新植树时,他们都会携带着歌海娜(Grenache),这是理所当然的事情,因为该品种已经悄然扩散开来。
歌海娜(Grenache)是一种耐寒且产量丰厚的地中海式白色和黑色皮肤果实,它赋予了佳酿良好的风味、柔软单宁和较高含酒精,因此不免成为那些追求低度生产者的牺牲品,因为它们更倾向于提炼出一种强烈而狂热的情感,而非温和之物。接近沙托尼乌夫(Châteauneuf)集中高度的地方确实如此。
确实,可以说,歌海娜(Grenache)已经沦为了一个低贱名字,以至于在1990年代初期,有人试图将其从世界各地根除,然后才开始流行凉爽头颅之后,又尝试性地复兴。这可以说,我们之前从未列出了最想喝到的歌海娜(Grenache)红色佳酿。不过,由于人们对葡萄趣味不断增长,以及通过搜索测算,我们最终决定这样做了。现在,在Wine-Searcher用户中,关于Garnacha/Grenache搜索量一直稳定增长,过去三年左右时间里尤为明显。这表明,对这个曾经被遗忘但又重新焕发光彩的地中海珍珠日益增长的人们好奇与热情。