导读：试图取悦所有人的问题在于，可能会冒着没人喜欢的危险——歌海娜效应。多年来，这种高贵而著名的葡萄在消费者的喜爱中疯狂地摇摆着，但它最终似乎正重新回到公众喜爱的甜蜜点——至少我们希望如此；你永远无法用多变性质来判断。
歌海娜一直是罗纳河谷南部的主力军，但它为整个法国南部的葡萄酒业提供了基础，从普罗旺斯的精美桃红葡萄酒到沙特阿内夫杜帕佩的强力葡萄酒和巴尼乌尔的甜葡萄酒。如果不是通用的，那什么也没有。在西班牙，这是19世纪藤蔓毁坏葡萄藤后的救星，如今它在那个干旱国家到处蓬勃发展，从Priorat和Toro的时髦避风港 到Rioja的葡萄园，甚至是Cava的起泡酒。
因此，当酿酒师开始在新上种植葡萄时，他们会随身带歌海娜(Grenache)，这是有道理，但是，该品种沦陷的大量种子已被播种。歌海娜(Grenache)是一种耐寒，高产的大果，它使得每一颗果实具有良好的风味、单宁柔和且含有较高水平的人造糖分，因此不可避免地，它会成为低度生产者牺牲品，因为他们从这份热情而又浓郁的地中之子中提炼出壶类酒，而非其他任何事物接近沙托尼乌夫(Châteauneuf)地区高度集中的程度。
确实，歌海娜已经变得这么低贱，以至于1990年代初期人们开始努力在世界各地完全根除它，然后才开始流行凉爽头颅之后才尝试性复兴。可以说，我们之前从未列出过最想要的是由这种古老品种酿制出的真正代表性的格雷纳什红色香槟。但是，是通过不断寻找测算，一群追求完美的人对这些珍奇果实越发钟情，这促使我们最终这样做了。今天，在Wine-Searcher用户心目中，格雷纳什占据了一席之地，其搜索量稳步增长，在过去三年左右时间内表现出了令人期待的情景。这一切都表明，无论是在传统还是现代市场，都有无数理由去探索这款经典与创新并存、深受欢迎却又容易忽视的一款产品——一个故事只因一次偶然发现而成长起来，并将继续激励更多探索者前行，不断找到那份独特且难以捉摸的心灵所需。在这个过程中，我们不仅学会了欣赏那些曾经被冷落或误解的事物，还学会了如何更好地理解那些曾经迷住我们的东西，以及它们背后隐藏着怎样的故事。这就是为什么我们决定把这一切分享给大家，让每个人都能感受到那份来自于传统与创新交汇点的心跳。
