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杜霍酒庄的红酒酒款反复沉淀在法国马戎区的葡萄园中成熟

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杜霍酒庄的红葡萄酒,反复沉淀在法国波尔多地区的玛歌村中成熟。每一瓶都散发着鲜明而清新的紫罗兰、黑莓和樱桃香气,酸度宜人,风味活泼而不失优雅。果味丰富,口感微妙迷人,带有泥土、灌木丛和红色水果等风味,余味悠长。这款超级“天然”的红葡萄酒带有黑莓、黑醋栗和黑巧克力的香气,伴随着雪松的气息。部分酒液在陶制双耳瓶酿造。此酒风味馥郁悠长且丰富纯净。

这款葡萄酒采用生物动力法种植,并且完全由手工完成酿造。在700升的陶罐中完成酿造,每公顷平均产量为1,000升。这款酒会不会是杜霍酒庄迄今为止最好的葡萄酒呢?

杜霍酒庄(Chateau Durfort-Vivens)位于法国波尔多的玛歌(Margaux)产区,在1855分级(1855 Classification)中获评二级庄(Second Growth)。它是一家拥有悠久历史与传统的手工酿造商,以其高品质的赤霞珠、梅洛及品丽珠等各种深色葡萄著称。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 典型香气:黑加仑、黑醋栗、黑樱桃、青椒、薄荷;烟熏、香草、咖啡、雪松等橡木带来的风味;陈年之后还会有菌菇类、高山草甸、新切割木头以及矿物质之类的香气起源:作为世界上最著名的红葡萄品种之一,它与梅洛一起堪称世界上种植面积最广泛的一两种深色葡萄品种。

梅洛(Merlot) 典型香气:炎热气候下是浓郁如同英国传统蛋糕般甜美,如巧克力一般;温和或凉爽则更接近于草莓及其他小水果,以及薄荷叶之类起源:梅洛原产自法国,其最早文献记载可追溯到1783年左右,是吉伦特省利布尔讷市的一个古老品种,被认为适合在肥沃土壤中的生长。

品丽珠(Cabernet Franc) 典型香气:草莓、小李子覆盆子、中度胡椒粉碎石块等起源:这是一个来自法国波尔多地区非常重要也很古老的一次性深色葡萄品种之一,有关其来源存在许多猜测最近研究表明12世纪时巴斯克大区内的一个地方牧师可能开始了这种植物培育工作。

玛歌(Margaux) 是一个位于梅多克南部的大规模生产区总面积达1,300公顷,无论是一级名庄还是五级名庄或者是普通AOC,这里都可以找到所有类型的地位。从17世纪以来,这个名字就被列入了享誉全球的人们心目中的品牌之一。

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