我们都耳闻过每晚一杯红酒能延年益寿的秘诀，但红酒真的对健康有益吗？这一古老的问题，研究人员一直在持续争论，并且支持两种观点的研究不断涌现。有些研究表明适量饮用红酒能够降低患心脏病的风险并防止认知功能下降，这一点已经得到了科学证实。但是，最近发表在JAMA Network Open期刊上的一个新系统性回顾却提出了另一种看法，它指出“适度”饮酒者与不饮酒者的死亡率并不有显著差异。这项新的研究不仅仅关注于红酒，还包括了所有类型的少量饮料，而根据该研究的合作者之一，加拿大研究所的一位科学家Jinhui Zhao博士所言，任何小量饮用的健康益处都值得怀疑，因为所有含酒精产品，无论是啤酒、葡萄酒还是烈性的液体，其主要成分乙醇及其代谢产物，对造成伤害起着同等作用。
赵博士在一封电子邮件中告诉Verywell：“所有这些产品——包括啤酒、葡萄酒和烈性液体——其主要成分就是乙醇及其代谢产物，它们对造成伤害起着同样的作用。”
Krishna G. Aragam, MD, MS，一位马萨诸塞州总医院的心脏病专家，他在2022年与人合作完成了一项关于喝多少才安全的问题。他发现无论是多喝还是少喝，都会增加心脏病风险，但这种风险因喝多少而异。“对于一个原本健康的人来说，每天最多只喝一杯可能不会给你的职业带来太大的帮助，也可能不会对你的事业造成太大的损害，”Aragam向Verywell解释道。
Aragam进一步解释说，即使之前的研究显示，与戒烟和戒酗的人相比，轻微至中度地品尝一些小清水可以减少心脏病风险，但当调整了生活方式因素后，这些好处就会减弱甚至消失。"我们看到那些只偶尔或经常地品尝一些小清水的人，他们也表现出其他有利于健康的生活方式，比如吃更多蔬菜、参与更多体育锻炼以及拥有更低BMI。” Aargham表示。
尽管如此，对于是否要将每日定额设定为一杯，以及如何平衡享受和预防疾病之间这条细线，是个复杂而又个人化的问题，不同人群可能需要不同的策略。因此，最好的做法是在咨询医生的情况下，在了解自己的身体状况基础上制定个人的消费计划，以确保既能享受美味，又能维护健康。
