在法兰西的勃艮第大地上，夜丘的星光璀璨之中，有一处名为塞西尔·特仑布雷酒庄的地方。这里，是由塞西尔·特仑布雷女士所创立，并于2002年首次酿造其第一瓶葡萄酒。这位女主人出身于勃艮第的一个历史悠久家族——特仑布雷家族，这个家族在葡萄种植和酿酒领域有着几代人的深厚传统。而塞西尔正是这个家族中从事葡萄种植的第一人。
她继承了家族中的遗产，掌握了从租户手中收回葡萄园经营权的机遇。在2003年的春天，她开始亲自打理这片土地，从而开启了她的新篇章。塞西尔凭借着非凡的天赋和不懈努力，在短时间内便赢得了外界广泛认可。她精心培育出的葡萰酒，不仅在巴黎各大餐厅引起了热烈追捧，更被一些知名酒评家誉为勃艮第“铁娘子”。
位于夜丘香波-慕希尼村及沃恩-罗曼尼村之间的是塞西尔·特仑布雷酒庄总共四公顷的大型葡萰园，其中包括两座特级园区：夏贝尔-香贝丹及依瑟索（Grands Echezeaux）的德苏田块。这些珍贵的地块拥有50年至75年的平均树龄，提供了一些最顶尖品质的黑皮诺（Pinot Noir）果实。
为了保护这些宝贵资源，塞西尔采用生物动力法来管理她的葡萰园。她坚持使用机械与畜力的深耕技术，以及硫酸铜和草药制剂以预防病虫害。此举不仅让土壤变得更加肥沃，还使得她的葡萰园获得了有机认证。
在酿造过程中，塞西尔致敬着亨利·贾伊先生对传统工艺的一贯尊重。她保留部分果梗以增加单宁与风味物质，并利用原生酵母进行发酵。在木桶发酵期间，她避免过度淋或踩，以保持自然流程。此后，她会用垂直压榨机对剩余果汁进行进一步挤压，然后将液体放入橡木桶熟化15至18个月，没有换桶处理。最后，将熟化后的液体直接装瓶，无需下胶或过滤。
目前，该酒庄推出了多款高质量红色和白色葡萰酒，如夏贝尔-香贝丹、莫雷-圣丹尼等，其产品因集中度高、芬芳迷人而备受好评。但由于产量有限，加之媒体推荐，这些珍稀佳作常常难以求到。
