在法兰西的勃艮第风光中，夜丘产区（Cote de Nuits）有一处隐秘而璀璨的葡萄酒庄——塞西尔·特仑布雷酒庄（Domaine Cecile Tremblay）。这座酒庄由家族传承的塞西尔·特仑布雷（Cecile Tremblay）女士主理，她是著名酿酒师亨利·贾伊（Henri Jayer）的侄孙女，且出身于勃艮第历史悠久的特仑布雷家族。
从2002年起，这位才华横溢的女性开始了她的酿造之旅。尽管她是家族中首个从事葡萄种植的人，但塞西尔凭借过人的天赋和无比努力，不仅赢得了家乡人对她的尊敬，还被巴黎顶级餐厅青睐，并由许多专业评家誉为勃艮第地区的一颗明星。
其葡萄园总面积约4公顷，分散在香波-慕西尼村（Chambolle-Musigny）与沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee）。其中两片特级园地包括夏贝尔-香贝丹园及大依瑟索特级园中的德苏部分。这片土地里，葡萄树平均已有50年的历史，而德苏部分更是优质的地块，以其40年以上老龄树木著称。此外，还有其他一系列优质一级葡萄园，如秀山园，其内种植75岁以上的葡萄树，是品质上乘、香气浓郁、结构坚实的大师作品。
当塞西尔接管时，她发现这些土地已经受到了长期化肥和农药使用造成的问题。她立即推行生物动力法，让机械和畜力共同深耕土壤，用硫酸铜草药制剂防治病虫害。经过不懈努力，这些葡萄园逐渐恢复生机，并获得了有机认证。
在酿造过程中，塞西尔深受亨利·贾伊影响，将果梗保留下来的做法应用到浸皮阶段，以增添单宁和风味物质。在发酵过程中，她利用原生酵母并选择木桶发酵，同时减少淋皮踩皮次数。最后，在小橡木桶进行熟化15至18个月，无需更换桶，每款产品都精心设计橡木桶类型与烘烤程度，与制桶师沙桑合作打造独具特色的小批量品牌。而最终呈现给消费者的，是未经过滤直接装瓶成品。
目前，该酒庄以2007年夏贝尔-香贝丹红酒及2006年莫雷-圣丹尼特海吉拉德红酒等闻名，它们展现出精致优雅、芬芳迷人的风格，为真正的大师之作。但由于产量有限，加上媒体热捧，使得这些珍贵之作常常难以寻觅。
