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不同波尔多品种玫瑰花的特征与表现

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不同波尔多品种的表现如何:2022年版

在2022年的评分中,品丽珠、Angélus和Le Dôme以令人惊叹的成绩获得了100分。这一年对于葡萄酒界来说是非凡的一年,它们超越了圣埃美隆梅洛。单一葡萄园Le Dôme的品丽珠含量介于75%至80%之间,而Angélus主要由品丽珠组成。在左岸,大部分红酒是由三到四种葡萄混合制成,其中赤霞珠是梅多克混酿酒成功的关键因素之一。它也是Château Palmer和Château Pontet-Canet背后的支柱。Château Haut-Brion则以梅洛和赤霞珠为基础。

尽管梅洛仍然占据波尔多葡萄园的大部分,但气候变化使得生产出没有过度酒精但又保持平衡的梅洛葡萄酒变得越来越困难。这就是为什么许多圣埃美隆地区开始种植更多品丽珠,同时许多梅多克区域也增加了赤霞珠在其混酿中的比例。预计这一趋势将持续十余年。

自2005年的波尔多产季以来,一共有16款红色葡萄酒获得了100分,1款白色葡萄酒。在2005至2010年的产季里,只有六款葡萄酒达到这个高度。而最新两个年份,即2015及2016,有10个产季达到了这一水平。

气候变化、技术创新、农艺学上的突破以及转向有机或生物动力栽培,以及商业头脑都对这次盛事起到了推动作用。特别是在2016年的产季中,除了Haut-Brion之外,还有来自Médoc一级庄园Palmer和Pontet-Canet两家分别获得了100分,这表明其他庄园已经学会如何最大限度地发挥它们的地理优势。

展望未来,当其他庄园崛起并取得与此相匹配甚至更高的荣誉时,我们或许会看到更多令人振奋的事情发生。此刻,对于波尔多而言,虽然气候变化目前带来了利好,但30年后,即使对于那些重视赤霞珠这种著名品种的地方,也可能变得过热。因此,我们应当尽我们所能充分利用这种独特时期,为未来的世代留下宝贵财富。

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