在罗讷河谷的上帝平原上,家族经营的贝尔德特酒庄(Le Domaine de la Berthete)以其卓越品质和传统工艺闻名于世。自1993年由帕斯卡.梅椰先生(Pascal Maillet)接手以来,这片占地49公顷的葡萄园一直致力于生产高品质葡萄酒。这里的地中海气候为葡萄成熟提供了理想条件,即高温、干燥和少雨,伴随着来自瑞士山区的寒冷信风,以及鹅卵石构成的地面,形成了一种独特而有效的土壤保温系统。
这里培育了多种葡萄品种,其中歌海娜(Grenache)占60%,西拉(Syrah)占25%,神索(Cinsault)占10%,佳丽酿(Carignan)占5%。采摘通常采用人工方式进行,以确保每一颗葡萄都能得到最精心的挑选。在榨汁前,将葡萄梗分离出去,然后按照严格传统工艺,在锈钢发酵罐中让酒液发酵8-15天,每一步骤都受到温度调控的关注。
在严格洁净无菌环境下装瓶后,贝尔德特酒庄推出了多样化的红白两类葡萄酒,如Cotes du Rhône Sensation Red和Cotes du Rhône Sensation White等。这家酒庄因其坚持传统、创新技术并对环境保护极具热情而获得了许多荣誉和奖章。