在加拿大不列颠哥伦比亚省的欧肯那根谷中，有一处名为F椽酒庄的地方，这里由达琳·弗雷德和比尔·弗雷德共同经营。他们的葡萄园位于欧肯那根谷，覆盖了47英亩土地，其中包括种植赤霞珠、西拉、灰皮诺和品丽珠等多种葡萄品种。
这片土地被称为Saddle Ridge葡萄园，坐落于Oliver的Black Sage地区。这里是理查德·克里夫管理的，他拥有40年的葡萄园管理经验，是当地知名的葡萄酒专家之一。此外，他们还有一位优秀的酿酒师迈克尔·巴蒂尔，他负责将这些优质新鲜果实转化为美味佳酿。
F椽酒庄以其自然而又精心的地方法式生产方式著称。在没有使用杀虫剂的情况下，他们培育益虫来控制害虫，并将所有废弃物如木屑、葡萄皮和梗转化成有机肥料，以保持生态平衡。而采收时，将整串未经压榨的手工整串倒入不锈钢罐中进行发酵，每一步都充满了对传统手艺与创新技术相结合的敬意。
最终，他们推出了两款白葡萄酒——霞多丽和灰皮诺，为爱好者带来了独特而令人难忘的一次品尝体验。无论是作为一种日常享受还是特别庆祝，无疑F椽酒庄提供了一系列让人回味无穷的情感瞬间。
