在那片遥远的加拿大不列颠哥伦比亚省,欧肯那根谷中有一处名为F椽酒庄的地方。这里是达琳·弗雷德和比尔·弗雷德共同经营的葡萄园,他们所种植的主要品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah),以及其他如灰皮诺(Pinot Gris)和品丽珠(Cabernet Franc)的葡萄。总共有47英亩的土地被用于栽培,这里的一切都在理查德·克里夫的手中得到了精心管理,他拥有40年的经验,是当地葡萄酒界的一位重要人物。
这片土地上,除了赤霞珠、西拉外,还有灰皮诺、品丽珠等多样化的葡萄品种,被嫁接到加拿大本土的根上。在没有使用杀虫剂的情况下,通过培育益虫来抵御害虫。而所有废弃物,如木屑、果皮、梗等,都被转化成有机肥料,以确保资源循环利用。此外,每一串采集到的葡萄都会倒入不锈钢罐中,在其自然发酵过程中进行搅拌以提取更多香气。
最终,这里的酿酒师迈克尔·巴蒂尔将这些天然酿造出的佳酿打磨至完美,而F椽酒庄也因此推出了几款受欢迎的白葡萄酒,如霞多丽和灰皮诺。无论是作为旅游目的地还是为了享受纯净自然与高质量产品,无疑F椽酒庄都是探索中国古代是否存在类似场景的一个引人入胜的话题。